Rational combi oven เตาอบอัจฉริยะ เชื่อมต่อได้ ครบทุกโหมดการทำอาหาร %%

[www.SeoNo1.co.th]

Rational combi oven  – iCombi Pro – 6-1/1 G เตาอบ Rational – iCombi Pro – 6-1/1 G แบบแก๊ส เตาอบคอมบิแบบใช้แก๊ส – (6 ถาด GN 1/1)



ปริมาตรของเตาอบ

- รองรับการใส่เครื่องมือขนาด GN 1/1 ได้สูงสุด 6 ชั้น แบบแนวลึก
- ชั้นวางมาตรฐานสามารถถอดได้ พร้อมระยะห่างระหว่างชั้น 68 มม.
- รองรับการใช้งานร่วมกับเครื่องไม้เครื่องมือขนาด GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3 และ GN 1/3
- สามารถใช้งานได้หลากหลายประเภท อย่างเช่น ปิ้ง ปิ้ง อบ ต้ม แล้วก็อบของหวาน ด้วยเครื่องใช้ไม้สอยเสริมที่มากมาย

โหมดการประกอบอาหารของเตาอบ Combi

- โหมดละอองน้ำ (Steam): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 130 °C
- โหมดลมร้อน (Convection): อุณหภูมิตั้งแต่ 30 °C – 300 °C
- โหมดผสมไอน้ำและลมร้อน (Combination): ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 30 °C – 300 °C

รายละเอียดอื่นๆ

คุณลักษณะเด่นของ Rational iCombi Pro – 6-1/1 G

ระบบเตาอบอัจฉริยะ เชื่อมต่อได้ ครบทุกโหมดการประกอบอาหาร

Rational iCombi Pro รุ่น 6-1/1 G คือเตาอบคอมบิแบบใช้แก๊สที่มาพร้อมระบบอัจฉริยะ รองรับการประกอบอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ขนมหวาน ผัก ขนมอบ ไปจนถึงการ อุ่นอาหารแล้วก็เสิร์ฟซ้ำ (finishing) โดยสามารถเลือกโหมดการปรุงได้อีกทั้ง ย่าง อบ ต้ม หรือทอด ได้อย่างเที่ยงตรงรวมทั้งยืดหยุ่น

เทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866

รองรับการทำอาหารในห้องครัวเชิงการค้าทั่วไป โดยใช้ ระบบไอน้ำรวมทั้งลมร้อน ทั้งยังแบบแยกหรือผสมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ Rational combi oven  ได้ผลลัพธ์ที่เป็นประจำแล้วก็ประหยัดพลังงาน

4 ผู้ช่วยอัจฉริยะใน iCombi Pro ที่คุณควรจะทราบ

1. iDensityControl – ระบบควบคุมสภาพภูมิอากาศภายในห้องอบ
iDensityControl คือเทคโนโลยีที่ผสาน เซ็นเซอร์อัจฉริยะ, ระบบทำความร้อนประสิทธิภาพสูง, เครื่องสร้างละอองน้ำสด และก็ระบบลดความชื้นแบบแอคครั้งฟ ช่วยควบคุมสภาพภูมิอากาศข้างในห้องอบอย่างแม่นยำ เพื่อให้ความร้อนกระจายเป็นประจำทั่วถึงทุกจุด ผลลัพธ์คือ คุณภาพของกินระดับค่อนข้างสูง ลดการใช้พลังงาน และก็ได้ผลผลิตที่เป็นประจำทุกครั้ง

2. iCookingSuite – ระบบปรุงอัจฉริยะ
เพียงแค่เลือกจำพวกอาหารจาก 7 โหมดปรุง และ/หรือ 4 กระบวนการทำของกิน ระบบจะพินิจพิจารณาและปรับค่าต่างๆอาทิเช่น อุณหภูมิ ความชุ่มชื้น ความเร็วลม เวลา ตามจำพวก ปริมาณ แล้วก็สภาพของวัตถุดิบโดยอัตโนมัติ เพื่อสำเร็จลัพธ์ตรงดังที่อยาก
ถ้าเกิดต้องการ Rational combi oven  ปรับเปลี่ยนระหว่างแนวทางการก็สามารถทำเป็นโดยทันที หรือสลับเป็นโหมด iProductionManager หรือโหมดแมนนวลได้อย่างอิสระ

3. iProductionManager – บริหารจัดการการปรุงหลายรายการพร้อม
ระบบนี้ช่วยจัดระบบการอบหลายรายการอาหารในเวลาเดียวกันบนแต่ละชั้นวาง ไม่ว่าจะเป็นของกินชนิดเดียวกันหรือนานัปการรายการอาหาร โดยเสนอแนะตำแหน่งวางของกิน การเริ่มแล้วก็หมดการปรุงอย่างเที่ยงตรง พร้อมปรับการทำงานอัตโนมัติตามเวลาที่ตั้งไว้ ผู้ใช้สามารถเลือกว่าจะให้ย้ำ ลดการใช้พลังงาน หรือ ทุ่นเวลา ช่วยลดภาระหน้าที่การวิเคราะห์และก็อดออมแรงงาน

4. iCareSystem – ระบบทำความสะอาดอัจฉริยะ
ระบบนี้สามารถตรวจจับระดับคราบเปื้อนเลอะเทอะซึ่งมีความสกปรกและขี้ตะกรันในเตา แล้วเสนอแนะโปรแกรมทำความสะอาดที่เหมาะสมจาก 9 โปรแกรม พร้อมจำนวนน้ำยาอย่างแม่นยำ
มีโหมดทำความสะอาดแบบรวดเร็วทันใจใน 12 นาที แล้วก็รองรับการทำงานแบบอัตโนมัติข้ามคืน ใช้น้ำยาไม่มีฟอสเฟต มัธยัสถ์น้ำ พลังงาน และดีต่อสภาพสิ่งแวดล้อม

Rational iCombi Pro 6-1/1 G เตาอบคอมบิอัจฉริยะระบบก๊าซ รองรับการทำอาหารนานัปการรายการอาหารในครัวเชิงพาณิชย์ ด้วยโหมดอบ ปิ้ง ต้ม ทอด พร้อมเทคโนโลยี Combi-steamer ตามมาตรฐาน DIN 18866 Rational combi oven ผสาน 4 ระบบอัจฉริยะ อาทิเช่น iDensityControl ควบคุมอุณหภูมิถูกต้องแม่นยำ, iCookingSuite ปรุงอัตโนมัติตามเมนู, iProductionManager จัดคิวของกินหลายเมนู, รวมทั้ง iCareSystem ทำความสะอาดเร็วทันใจ เตาอบ Rational combi oven รุ่นนี้ก็เลยเหมาะสำหรับร้านอาหารที่อยากได้ เตาอบ combi gas รุ่นใช้พลังงานน้อยลง



เลือกชมสินค้าคลิ๊ก https://sahastainless.com/product/rational-icombi-pro-6-1-1-g/